Alkohol to coś, z czym często spotykamy się w życiu codziennym. Jednym z zastosowań alkoholu, które już znamy, jest służba zdrowia, gdzie alkohol jest często używany jako środek dezynfekujący. Sam alkohol jest terminem ogólnym, w przypadku każdego związku organicznego, który ma grupę hydroksylową przyłączoną do atomu węgla, sam alkohol jest przyłączony do wodoru lub innego atomu węgla.
Alkohole z jedną grupą –OH nazywane są monoalkoholami, natomiast te z więcej niż jedną grupą –OH nazywane są polialkoholami. Alkanole to monoalkohole pochodzące z alkanów. Ogólny wzór na alkohol to
donH.2n + 1O lub pisemnie R-OH.
Wokół nas jest wiele rzeczy, które wykorzystują alkohol, a przyczyną tego jest wszechstronne stosowanie alkoholu. Jakie są zatem zastosowania alkoholu wokół nas?
Zastosowania alkoholu
Alkohol jest często używany do różnych rzeczy, od farmacji, motoryzacji, a nawet do żywności i napojów. Alkohol ma wiele funkcji w zależności od klasy, która oczywiście ma różne zastosowania. Niektóre z nich zostaną omówione, takie jak:
Etanol
Alkohol jest często używany w odniesieniu do etanolu lub zbożowy alkohol , a czasem do napojów zawierających alkohol. Etanol jest często używany jako baza do napojów alkoholowych, takich jak wino lub piwo. Ponieważ etanol może być wytwarzany przez fermentację owoców i pszenicy zmieszanych z drożdżami, nie spowoduje to wytworzenia wysokich stężeń alkoholu. Mikroorganizmy, które odgrywają rolę w procesie fermentacji, nie przetrwają w alkoholu o stężeniu powyżej 15%. Etanol jest płynem lotnym, łatwopalnym, bezbarwnym i jest alkoholem najczęściej używanym w życiu codziennym.
Etanol jest również często stosowany jako rozpuszczalniki organiczne, a także jest podstawowym surowcem w przemyśle farbiarskim, kosmetycznym, paliwowym i medycynie syntetycznej. Chociaż ten rodzaj alkoholu etanolowego jest używany jako składnik napojów, nie oznacza to, że jest on nieszkodliwy dla organizmu ludzkiego. Jednym ze skutków spożywania alkoholu jest system pracy alkoholu, który może prowadzić do uzależnienia.
Metanol
Metanol lub inne nazwy, takie jak alkohol drzewny lub nacieranie alkoholu jest najprostszą formą alkoholu. W „warunkach atmosferycznych” metanol będzie lekką, lotną, bezbarwną, wysoce łatwopalną, trującą cieczą o charakterystycznym zapachu (jego zapach jest lżejszy od etanolu). Alkohol typu metanolu jest często używany jako rozpuszczalnik, paliwo i dodatek do przemysłowej produkcji etanolu.
Jednym z przykładów wykorzystania metanolu jako paliwa są wyścigi Formuły 1. Samochody F1, które nazywane są „odrzutowcami lądowymi”, używają metanolu jako paliwa ze względu na wysoką liczbę „oktanową”.
Jak wspomniano wcześniej, ten rodzaj alkoholu jest bardzo trujący, a jedną ze złych przyczyn metanolu jest ślepota.
Alkohol glikolu etylenowego
Glikol etylenowy to polialkohol z dwiema grupami -OH nazywany alkanodiolem. Wzór chemiczny to 1,2-etanodiol. Właściwości glikolu etylenowego są następujące: jest bezbarwną cieczą, rozpuszcza się w wodzie, ma słodki smak, ma temperaturę wrzenia 198 ° C i jest trujący. Glikol może zamarzać w niskich temperaturach, a mianowicie w temperaturze -11,5 ° C, jest to powód, dla którego stosuje się glikol etylenowy jako środek przeciw zamarzaniu w chłodnicach samochodowych. Glikol etylenowy może być stosowany jako rozpuszczalnik do farb, zmiękczacz i podstawowy materiał w przemyśle włókien syntetycznych.
Alkohol glicerolowy
Często określana jako gliceryna, gęsta ciecz o temperaturze topnienia 18 ° C i temperaturze wrzenia 290 ° C, jest higroskopijna i słodka. Glicerol jest często produktem ubocznym przy produkcji mydła. Niektóre z jego zastosowań to rozpuszczalnik do leków, smarów, a także jako część produkcji kosmetyków
Oto niektóre zastosowania alkoholu z różnych sektorów, od medycyny, motoryzacji, przemysłu po żywność i napoje. Czy masz jakieś pytania w tej sprawie? Napisz swoje pytania w kolumnie komentarzy i nie zapomnij podzielić się tą wiedzą.
