Zapoznaj się z rodzajami biotechnologii

Słysząc termin biotechnologia, co przychodzi nam na myśl? Termin ten może brzmieć jak to, co jest często używane w filmach science-fiction, ale w rzeczywistości używamy biotechnologii w życiu codziennym.

Sama biotechnologia jest dziedziną nauki zajmującą się wykorzystaniem organizmów żywych (bakterii, grzybów, wirusów itp.) Oraz produktów organizmów żywych (enzymów, alkoholu) w procesie produkcji do wytwarzania towarów i usług. Innymi słowy, biotechnologia to nauka zajmująca się zastosowaniem systemów biologicznych i organizmów w procesach technicznych i przemysłowych służących dobrobytowi człowieka.

Europejska Federacja Biotechnologii definiuje biotechnologię jako „naukowe połączenie nauk przyrodniczych i inżynieryjnych, mające na celu zwiększenie wykorzystania organizmów, komórek, części organizmów żywych lub cząsteczek do wytwarzania produktów i usług”.

(Przeczytaj także: Zrozumienie biotechnologii i jej zastosowania)

W tej chwili biotechnologia rozwija się bardzo szybko, zwłaszcza w krajach rozwiniętych. Postęp ten jest naznaczony odkryciem różnych technologii, takich jak inżynieria genetyczna, hodowla tkanek, rekombinacja DNA, hodowla komórek macierzystych, klonowanie i inne. Ta technologia pozwala nam uzyskać lekarstwa na choroby genetyczne i przewlekłe, których nie można wyleczyć, takie jak rak czy AIDS.

Rodzaje biotechnologii

Mówiąc najogólniej, ta dziedzina nauki dzieli się na dwa typy: konwencjonalny i nowoczesny. Jak sama nazwa wskazuje, konwencjonalna biotechnologia nadal przy użyciu prostych procesów i sprzętu. Zwykle konwencjonalne typy wykorzystują mikroorganizmy, na przykład w procesie fermentacji. Przykłady tego produktu biotechnologicznego można zobaczyć na poniższym przykładzie.

Tempe

Materiał: soja

Mikroorganizmy: Rhizopus oligosporus

Sos sojowy

Materiał: soja

Mikroorganizmy: Aspergilus soyae i Aspergilus wentii

Tauco

Materiał: soja

Mikroorganizmy: Aspergilus oryzae

Jogurt

Materiał: mleko

Mikroorganizmy: Streptococcus, thermophilus, Lactobacillus bulgaricus

Ser

Materiał: mleko

Mikroorganizmy: Lactobacillus lactis, Lactobaccilus vulgaris

masło

Materiał: mleko

Mikroorganizmy: Streptococcus lactis

Nata de Coco

Składniki: sok kokosowy

Mikroorganizmy: Acetobacter xylinum

W międzyczasie, nowoczesna biotechnologia używali znacznie bardziej wyrafinowanych procesów i sprzętu. Zwykle współczesna biotechnologia obejmuje inżynierię genetyczną lub manipulację materiałem genetycznym. Ten rodzaj biotechnologii jest w stanie stworzyć transgeniczne rośliny i zwierzęta. Ponadto nowoczesną biotechnologię można wykorzystać do rozwoju genów, testowania IVF, opracowywania szczepionek DNA, do naprawy wadliwych genów.

Najnowsze posty