Spożywane codziennie pożywienie jest wykorzystywane przez organizm do wytwarzania energii, dzięki czemu jesteśmy w stanie wykonywać różne czynności. Jednak te pokarmy nie mogą być zmieniane, trawione i wchłaniane przez ich składniki odżywcze, jeśli nie są przetwarzane przez narządy trawienne, z których jednym jest usta.
Usta to wejście do przewodu pokarmowego, gdzie w jamie ustnej następuje rozpad składników pokarmowych na mniejsze rozmiary. Usta są ograniczone górną i dolną wargą, podczas gdy głównymi częściami jamy ustnej są zęby i język, które służą do żucia pokarmu, aby stał się gładszy i bardziej miękki, dzięki czemu łatwiej go połykać i trawić.
Trawienie pokarmu w jamie ustnej odbywa się mechanicznie, wspomagane przez zęby i urodę. Tymczasem to trawienie jest wspomagane chemicznie przez enzym amylazę w ślinie.
Ząb
Zęby składają się z zębiny i szkliwa. Części zębów, z których się składają, to korona i korzeń zęba. Ogólnie zęby są zakopane w jamie kości szczękowej i mają różne rozmiary, ale mają ten sam kształt i nazywane są homodontami. Tymczasem zęby, które mają różne kształty w zależności od funkcji, nazywane są heterodontami.
Istnieją różne formy zębów, między innymi siekacze (siekacze), kły (kły), trzonowce (przedtrzonowce) i prawdziwe trzonowce (trzonowce). Jednak zęby są bardzo podatne na uszkodzenia, ponieważ w jamie ustnej znajduje się wiele bakterii, poza tym, że spożywany pokarm może uszkodzić warstwę szkliwa zębów.
(Przeczytaj także: 7 zaburzeń w narządach trawiennych człowieka)
To sprawia, że musimy dbać o zęby i istnieje kilka sposobów, które można zrobić, aby nasze zęby były zdrowe i zadbane, a mianowicie regularnie myjąc zęby i dziąsła. Mycie zębów powinno odbywać się rano i przed snem, a także po jedzeniu. Ma to na celu usunięcie cząstek jedzenia, które przyklejają się do zębów.
Język
Język jest narządem mięśniowym przyczepionym do podłogi jamy ustnej. Na górnej powierzchni języka znajduje się wiele tysięcy maleńkich wypukłości zwanych brodawkami, które są wieloma złożonymi seriami nerwów, które tworzą narządy zmysłów smaku i smaku.
Oprócz poczucia smaku, język służy również jako pomoc w żuciu pokarmu. Język jest zdolny do miażdżenia jedzenia i umieszczania go tak, aby można go było dobrze przeżuć zębami.
Ponadto język pomaga również w procesie połykania pokarmu, ruch języka powoduje przedostawanie się pokarmu do przełyku. Wreszcie język odgrywa rolę we wspomaganiu mowy.
Język jest w stanie wykryć różnorodne smaki pożywienia, dzieje się tak, ponieważ brodawka ma komórkę wrażliwą na smak. W przypadku gdy słodki smak znajduje się na końcu języka, gorzki smak jest na tylnej stronie języka, obcy smak znajduje się na przedniej stronie języka, kwaśny na tylnej i środkowej części języka jest bardzo wrażliwa na bodźce dotykowe i cieplne.
