Mówiąc o stosowaniu presji w życiu codziennym nie można oczywiście oddzielić od jej stosowania wobec ludzi. Jak wiadomo, u organizmów żywych rozpoznajemy ciśnienie, takie jak ciśnienie krwi u ludzi, transport wody w roślinach i moc naczyń włosowatych w łodygach.
W tej dyskusji będziemy dalej identyfikować siłę kapilarną trzpienia, co to jest?
W przeciwieństwie do ludzi rośliny nie mają systemu pompowania, takiego jak serce, które wysyła krew do wszystkich części ciała. W jaki sposób rośliny wysyłają wodę z korzeni do wyższych części rośliny?
Zasadniczo transport wody w roślinach może zachodzić z powodu siły kapilarnej łodygi. Sam pręt kapilarny jest charakterystyczny dla kapilary, która ma kształt słomki, ale ma bardzo małą średnicę. Można również powiedzieć, że jest to objaw unoszenia się i opadania płynu w rurce lub rurce kapilarnej.
(Przeczytaj także: Co to jest ciśnienie osmozy?)
Jeśli jeden koniec rurki kapilarnej zostanie włożony do naczynia z wodą, poziom wody w rurce kapilarnej będzie wyższy niż poziom wody w naczyniu. Podobnie jak w przypadku roślin, woda na łodygach będzie wyższa niż woda w ziemi.
Na moc kapilarną wpływa siła kohezji i siła adhezji. Siła kohezji to siła przyciągania między cząsteczkami w cieczy, podczas gdy siła adhezji to siła przyciągania między cząsteczkami i cząsteczkami innego rodzaju, a mianowicie zbiornikiem cieczy.
Jeśli przyczepność jest większa niż spójność wody z powierzchnią szkła, woda będzie silnie oddziaływać z powierzchnią szkła tak, że woda zwilża szkło, a także górna powierzchnia cieczy będzie zakrzywiona (wklęsła). Sytuacja ta może powodować unoszenie się cieczy w górę w kierunku do góry napięcia powierzchniowego, aż do osiągnięcia granicy równowagi siły skierowanej do góry z grawitacją cieczy.
Woda podnosi się w rurkach kapilarnych z powodu adhezji, podczas gdy rtęć spada w rurkach kapilarnych z powodu kohezji.
Tak dzieje się w procesie transportu w roślinach. Naczynia ksylemu znajdujące się w łodygach i korzeniach roślin są uważane za rurki kapilarne. Woda unosi się przez drewniane naczynia (ksylem) w wyniku siły adhezji między drewnianymi ścianami naczynia a cząsteczkami wody.
